Mô tả công việc

o Phải hiểu được các quy định Vệ sinh an toàn phực phẩm, ISO, HACCP của pháp luật Hàn Quốc – Việt Nam.
o Quản lý sản phẩm, vòng đời sản phẩm; đánh giá và nhận định về vị trí của sản phẩm đối với thị trường và khách hàng, so sánh và đánh giá với sản phẩm, dịch vụ của đối thủ
o Phối hợp xây dựng các chính sách đối với sản phẩm và khách hàng
o Phát triển ra các sản phẩm mới theo thực đơn của Lottereia Hàn Quốc với hương vị phù hợp với gu và vị của người Việt Nam.
o Phát triển những món ăn truyền thống của Hàn Quốc như bulgogi, kimchi, cơm trộn…với nguồn nguyên liệu trong nước phù hợp với khẩu vị, sở thích của người Việt Nam và theo định hướng của công ty.
o Xây dựng các tiêu chuẩn và thông số kỹ thuật cho các thành phần tạo nên sản phẩm burger và gà rán, kimchi… Xây dựng quy trình chế biến sản phẩm, phổ biến cẩm nang chế biến sản phẩm cho chuỗi cửa hàng.
o Tiến hành theo dõi, đánh giá chất lượng mẫu sản phẩm. Phối hợp với tất cả các bộ phận hỗ trợ trong vận hành công việc và đưa ra quyết định xử lý sự cố nếu có.
o Quyết định đưa ra sản phẩm mới và liên kết với bộ phận liên quan để đưa sản phẩm vào dây chuyền sản xuất.
o Tìm hiểu về các chuỗi cửa hàng Lotteria để phát triển các sản phẩm nhằm cung cấp cho Lotteria đúng theo tiêu chuẩn của hàn Quốc
o Tham gia vào quá trình nghiên cứu, hoàn thiện và phát triển sản phẩm
o Là người sáng tạo và ham học hỏi; có kỹ năng giao tiếp và hướng dẫn để đào tạo cho nhân viên cấp dưới, có tinh thần trách nhiệm cao, khả năng làm việc theo nhóm.
o Có kỹ năng viết báo cáo thuyết trình video call trước chủ tịch hội đồng quản trị tập đoàn Lotte Corporation tại Hàn Quốc định kì 01 tháng/lần;
o Phải giao tiếp lưu loát và ngoại ngữ giỏi để mang lại hiệu quả công việc cao;

Yêu cầu công việc

Yêu cầu về trình độ: Là người đã qua đào tạo bài bản, tốt nghiệp đại học, hệ cử nhân trở lên, chuyên ngành (Quản trị kinh doanh, Khoa học Nông nghiệp, Công nghệ Sinh học, Quản trị marketing….) Kinh nghiệm: Người đảm nhiệm vị trí này phải ít nhất có trên 03 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu phát triển sảm phẩm về ngành nghề thực phẩm, hiểu biết về vệ sinh an toàn phực phẩm, về ISO, HACCP theo quy định của pháp luật Hàn Quốc và Việt Nam, biết các vấn đề báo cáo và quản lý chất lượng sản phẩm tại Doanh nghiệp.
o Có kiến thức toàn diện và bài bản về nghiên cứu phát triển sản phẩm
o Có khả năng lãnh đạo, làm việc nhóm, có tầm nhìn, tư duy sáng tạo nhiều sản phẩm mẫu mã mới để phù hợp với xu thế thay đổi, phát triển của thị trường tương lai.
o Có kinh nghiệm xác định khách hàng mục tiêu và đưa ra chiến lược phù hợp Yêu cầu khác (nếu có):
o Kỹ năng lãnh đạo và tư duy chiến lược phát triển sản phẩm
o Kỹ năng quản lý, lãnh đạo và đào tạo nhân viên
o Kỹ năng phân tích tình huống, xử lý tình huống và đưa ra quyết định
o Am hiểu thị hiếu ẩm thực của người Việt Nam để phát triển ra những sản phẩm phù hợp thị trường Việt Nam nhưng các sản phẩm vẫn giữ được đặc tính, bản sắc, phong cách chuẩn của Hàn Quốc
o Đã từng làm về mảng ẩm thực (Cửa hàng thức ăn nhanh) nhiều năm cho các công ty Hàn Quốc để có sự am hiểu nhất định về phát triển sản phẩm thức ăn nhanh phù hợp nhu cầu khách hàng .
o Đã từng trải qua vị trí nghiên cứu phát triển sản phẩm các món ở các công ty thức ăn nhanh nổi tiếng toàn cầu.
o Chịu mọi trách nhiệm vận hành và các công việc liên quan đến phòng phát triển.
o Từng làm việc tại các công ty thành viên của tập đoàn Lotte Hàn Quốc hoặc các quốc gia khác
o Ưu tiên cho ứng viên đã từng làm việc tại các công ty thành viên thuộc tập đoàn Lotte
o Thông thạo ngôn ngữ Hàn Quốc để báo cáo trực tiếp đến Chủ Đầu tư Lotte Corporation
Có khả năng báo cáo thuyết trình video call trước Chủ Đầu tư Lotte Corporation tại Hàn Quốc định kỳ 01 tháng/lần

Quyền lợi

Thưởng các ngày Lễ, Tết và thưởng theo kết quả kinh doanh của Công ty, Được tham đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN, Chăm sóc sức khỏe......