Mô tả công việc

• Xây dựng hệ thống quản lý cho nhà hàng khách sạn, bao gồm các quy trình, quy định và hướng dẫn nghiệp vụ.
• Xây dựng tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, thức uống, phục vụ, vệ sinh… đồng thời giám sát thực hiện các quy trình và tổ chức cải tiến các quy trình đó.
• Chịu trách nhiệm phát triển kinh doanh, bao gồm xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng cho nhà hàng khách sạn, trực tiếp ký hợp đồng với các đối tác sử dụng dịch vụ, đảm bảo doanh thu và lợi nhuận của nhà hàng khách sạn.
• Đại diện nhà hàng giải quyết tất cả vấn đề liên quan đến các cơ quan nhà nước hay các tổ chức liên quan đến nhà hàng khách sạn.
• Quản lý nhân sự và hành chính, xây dựng bộ máy nhân sự, tổ chức việc đào tạo, đánh giá nhân sự, phân công công việc và phát triển đào tạo đội ngũ cho bộ khung quản lý của nhà hàng khách sạn.
• Quản lý tài sản nhà hàng khách sạn, theo dõi và điều chỉnh mức sử dụng và tồn kho, theo dõi việc sử dụng tài sản máy móc định kỳ hàng tháng và chịu trách nhiệm về việc đổi mới trang thiết bị cùng tài sản của các bộ phận trong nhà hàng khách sạn.
• Xây dựng kế hoạch hoạt động trong năm, quý, tháng và từng tuần cho nhà hàng khách sạn

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ: Tốt nghiệp đại học ở nước ngoài chuyên ngành Quản trị khách sạn, kinh tế, tài chính.
- Yêu cầu về kinh nghiệm: có 3 năm kinh nghiệm đảm nhiệm chức vụ Giám đốc nhà hàng khách sạn tại các công ty ở nước ngoài hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng khách sạn.
- Yêu cầu khác (nếu có):
• Có kiến thức vững vàng liên quan đến các hoạt động kinh doanh, đặc biệt trong lĩnh vực nhà hàng – Khách sạn.
• Kỹ năng phân tích, xử lý tình huống và ra quyết định.
• Kỹ năng lắng nghe, giao tiếp, chăm sóc khách hàng.
• Tác phong làm việc chuyên nghiệp, chủ động, sáng tạo, nhạy bén, trung thực và cầu tiến.
• Tiếng Anh giao tiếp lưu loát.

Quyền lợi

- Mức lương: 50.000.000 vnđ / tháng