Mô tả công việc

 Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành công việc hàng ngày và quản lý nhân viên;
 Xây dựng ý tưởng thực đơn và chương trình chăm sóc khách hàng. Nghiên cứu thói quen và sở thích của khách hàng để sáng tạo và điều chỉnh các món ăn, thực đơn phù hợp đáp ứng được mong muốn của khách hàng;
 Tham gia tìm kiếm trang thiết bị bếp để đề xuất đầu tư mới hoặc thay thế các trang thiết bị cũ cho bộ phận bếp;
 Quản lý chất lượng hàng hóa, nguyên liệu mua vào đảm bảo chất lượng món ăn tốt nhất và kiểm soát thất thoát, tiêu hao;
 Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành tuyển dụng và đào tạo nhân sự;
 Xử lý, giải quyết các vấn đề liên quan đến vận hành bếp và báo cáo Bếp trưởng điều hành;
 Thực hiện các công việc theo sự phân công của Bếp trưởng điều hành.

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ: Được đào tạo 1 năm ở nước ngoài về nghiệp vụ đầu Bếp, đầu Bếp chuyên nghiệp.
- Yêu cầu về kinh nghiệm Có 03 năm kinh nghiệm từng đảm nhận chức danh như Bếp phó điều hành, Bếp trưởng điều hành tại các công ty ở nước ngoài hoạt động về lĩnh vực kinh doanh Nhà hàng, yến tiệc chuyên về các món ăn Trung Hoa – Hồng Kông.
- Yêu cầu khác (nếu có): Có tư duy, tầm nhìn và đức độ, bản lĩnh, uy tín trong công việc; Tác phong làm việc chuyên nghiệp. Có khả năng vận hành hoạt động nhà hàng, yến tiệc món ăn Trung Hoa có quy mô lớn. Am hiểu sâu sắc văn hóa ẩm thực và quy trình chế biến các món ăn Trung Hoa đặc trưng. Hiểu rõ các nghiệp vụ chuyên môn về ngành đầu bếp và quy định an toàn vệ sinh thực phẩm. Khả năng sáng tạo, chế biến ra nhiều món ăn mới, đặc biệt đáp ứng theo nhu cầu khách hàng. Kỹ năng giao tiếp tiếng Anh hoặc tiếng Trung thành thạo.

Quyền lợi

- Nghỉ phép năm.
- Chế độ thưởng theo doanh thu
- Chế độ bảo hiểm.
- Được review lương hàng năm
- Ngày phép: 12 ngày/năm, có phép thâm niên
- Du lịch hàng năm và các chương trình team building khác