Mô tả công việc

• Thực hiện sơ chế, chuẩn bị và chế biến các món ăn Ấn Độ theo thực đơn và công thức của nhà hàng;
• Lựa chọn và sử dụng các loại nguyên liệu, gia vị đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ;
• Kiểm soát chất lượng, hương vị, định lượng và hình thức món ăn;
• Bảo quản nguyên liệu, vệ sinh khu vực bếp và dụng cụ chế biến;
• Phối hợp với các nhân viên bếp để đảm bảo hoạt động chế biến món ăn đúng tiêu chuẩn và thời gian phục vụ.
• Hướng dẫn, đào tạo nhân viên bếp về kỹ thuật chế biến món Ấn và sử dụng gia vị đặc trưng.
• Đảm bảo khu vực bếp vận hành hiệu quả trong giờ cao điểm.

Yêu cầu công việc

• Am hiểu về thực phẩm, nhạy bén với hương vị mang đậm hương vị Ấn Độ
• Chịu được áp lực công việc
• Có hiểu biết về các loại nguyên vật liệu và đam mê, sáng tạo về ẩm thực
• Kỹ năng giao tiếp và quản lý công việc tốt.
• Nhanh nhẹn, hoạt bát, nhiệt tình trong công việc.
• Có kinh nghiệm thực tế trong lĩnh vực chế biến món ăn; có kiến thức và kỹ năng chế biến các món ăn Ấn Độ;
• Có khả năng thực hiện các kỹ thuật sơ chế, chế biến và trình bày món ăn;
• Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm;
• Có tinh thần trách nhiệm, chăm chỉ và khả năng làm việc nhóm

Quyền lợi

• Mức lương thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có cơ hội áp dụng kinh nghiệm quốc tế.
• Được tham gia đầy đủ các chế độ theo quy định của công ty.