Mô tả công việc

- Pha chế các loại đồ uống có cồn thành cocktail, mocktail và thức uống khác theo yêu cầu của khách hàng hoặc theo menu của quán.
- Gọt, cắt tỉa hoa quả trang trí cho các loại thức uống.
- Sử dụng các công cụ và kỹ thuật pha chế để tạo ra các loại thức uống ngon và đẹp mắt.
- Tư vấn và đề xuất các loại thức uống phù hợp với nhu cầu và sở thích của khách hàng.
- Tạo ra một môi trường giao tiếp thân thiện và thoải mái với khách hàng.
- Kiểm tra và quản lý nguyên liệu và dụng cụ pha chế.
- Bảo quản rượu và các nguyên liệu khác một cách an toàn và hiệu quả.
- Tuân thủ các quy định và quy tắc về an toàn, vệ sinh và việc pha chế rượu.
- Đảm bảo tuân thủ các quy định pháp lý và luật lệ về việc bán rượu và pha chế thức uống.
- Tham gia lên ý tưởng menu các loại thức uống mới cho quán.
- Đề xuất ý tưởng nâng cao chất lượng dịch vụ, cải tiến kỹ thuật pha chế thức uống.
- Tham gia vào việc đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới.

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ: có chứng chỉ được đào tạo ít nhất 1 năm Chuyên ngành Kỹ thuật và nghệ thuật pha chế thức uống.
- Yêu cầu về kinh nghiệm: Có trên 05 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Lao động kỹ thuật - Nhân viên pha chế tại các công ty hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ nhà hàng và các dịch vụ phục vụ đồ uống (quán rượu, bia, quầy bar) trên thế giới.
- Yêu cầu khác (nếu có):
- Am hiểu sâu sắc về các loại rượu, bia, các nguyên liệu khác được sử dụng trong việc pha chế thức uống trên thế giới và cách kết hợp các thành phần để tạo ra các loại cocktail, mocktail và thức uống độc đáo một cách chuyên nghiệp;
- Có khả năng thấu hiểu, nắm bắt được sở thích, nhu cầu của khách hàng trong nước và quốc tế và tư vấn các loại thức uống phù hợp;
- Có khả năng pha chế biến thức uống theo đa dạng phong cách trên thế giới và khả năng cắt tỉa hoa quả trang trí cho các loại thức uống đẹp mắt một cách chuyên nghiệp;
- Thành thạo tiếng Anh và tiếng Hàn Quốc để vận dụng trong tư vấn, giao tiếp với khách hàng;
- Kỹ năng pha chế thức uống một cách chính xác và nhanh chóng, sử dụng các công cụ pha chế như shaker, jigger, và strainer;
- Có khẩu vị nhạy bén; óc thẩm mỹ sáng tạo;
- Có khả năng quản lý thời gian và làm việc hiệu quả trong môi trường áp lực và đa nhiệm;
- Tuân thủ các quy tắc và quy định an toàn và vệ sinh khi làm việc với rượu và các nguyên liệu khác;
- Có năng lực quản trị rủi ro ưu việt.

Quyền lợi

- Hưởng lương, thưởng theo quy định của công ty;
- Được đóng Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm tai nạn hằng năm;
- Được tạo cơ hội học tập, trau dồi kiến thức;
- Được tài trợ vé máy bay đi du lịch hằng năm