Mô tả công việc

+ Hỗ trợ đầu bếp và bếp chính trong việc sơ chế, chuẩn bị nguyên vật liệu phục vụ chế biến món ăn.
+ Rửa, cắt, bảo quản thực phẩm, nguyên liệu và gia vị theo đúng quy trình của nhà hàng.
+ Chuẩn bị công cụ, dụng cụ và khu vực bếp trước, trong và sau ca làm việc.
+ Hỗ trợ chế biến các món ăn theo hướng dẫn của Bếp trưởng, Bếp phó hoặc Bếp chính.
+ Sắp xếp, bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm và hàng hóa trong kho bếp đúng quy định.
+ Vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ, trang thiết bị bếp và khu vực làm việc theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Thu gom, phân loại và xử lý rác thải trong khu vực bếp theo quy định.
+ Phối hợp với các nhân viên trong bộ phận bếp nhằm đảm bảo tiến độ phục vụ khách hàng.
+ Báo cáo kịp thời các vấn đề phát sinh liên quan đến nguyên vật liệu, thiết bị hoặc an toàn thực phẩm cho cấp quản lý.
+ Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng, Bếp phó hoặc Ban quản lý nhà hàng.

Yêu cầu công việc

+ Có kinh nghiệm làm việc tại vị trí phụ bếp hoặc vị trí tương đương là một lợi thế.
+ Có kiến thức cơ bản về sơ chế thực phẩm, bảo quản nguyên liệu và vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Có khả năng hỗ trợ chế biến các món ăn theo hướng dẫn của Bếp trưởng, Bếp phó hoặc Bếp chính.
+ Chăm chỉ, cẩn thận, có tinh thần trách nhiệm và khả năng làm việc nhóm tốt. Có sức khỏe tốt, có thể làm việc theo ca và chịu được áp lực công việc trong môi trường bếp.
+ Có ý thức giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, trang thiết bị và dụng cụ bếp.
+ Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng chuyên về ẩm thực Ấn Độ.
+ Có hiểu biết về các loại gia vị, nguyên liệu và món ăn truyền thống Ấn Độ như Curry, Tandoori, Biryani, Masala, Naan là một lợi thế.
+ Ưu tiên ứng viên là người Ấn Độ hoặc đã từng làm việc tại các nhà hàng chuyên về ẩm thực Ấn Độ tại Việt Nam hoặc nước ngoài.

Quyền lợi

+ Mức lương: 10.000.000 VNĐ (Mười triệu đồng).
+ Chế độ thưởng: Lương tháng 13, thưởng KPI, thưởng nóng theo dự án/sự kiện, thưởng Lễ Tết.
+ Chế độ phúc lợi: BHXH, BHYT, trợ cấp, chế độ nghỉ phép năm, lễ tết, thai sản theo quy định của pháp luật
+ Phúc lợi khác: Du lịch teambuilding định kỳ