Mô tả công việc

+ Chịu trách nhiệm quản lý, kiểm soát và điều hành hoạt động kinh doanh của địa điểm kinh doanh của công ty Chịu trách nhiệm xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt với khách hàng.
+ Phối hợp với các phòng ban, bếp trưởng, cấp trên để kiểm soát, đánh giá định lượng, chất lượng nguyên liệu, giá cả
+ Quản lý, kiểm tra việc mua sắm các vật dụng, nguyên liệu, sản phẩm, trang thiết bị, phương tiện thuộc Bộ phận Ẩm Thực..
+ Quản lý điều hành tất cả hoạt động, kinh doanh các địa điểm kinh doanh. Đảm bảo quy trình nghiệp vụ luôn được duy trì & nâng cao; cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp; luôn làm hài lòng khách hàng.
+ Quản lý các Trưởng bộ phận, nhân viên. Thực hiện kế hoạch huấn luyện thường xuyên. Giám sát chất lượng dịch vụ, chất lượng các menu, các orders, các đánh giá qua việc họp hằng ngày với nhân viên và phổ biến các trường hợp về ngộ độc, chất lượng món ăn, ý kiến đóng góp của khách hàng và nhân viên. Phát triển nhân sự chủ chốt, thay thế, tuyển dụng và huấn luyện
+ Chịu trách nhiệm kiểm tra giám sát công tác chuẩn bị quy trình chế biến/bảo quản, phục vụ, kiểm soát chất lượng nguyên liệu - thực phẩm, thức uống, công cụ - dụng cụ, vệ sinh, đảm bảo an toàn lao động, PCCC trong bộ phận và an toàn thực phẩm phục vụ khách hàng.
+ Phê chuẩn, điều động nhân sự, lịch làm việc, làm việc ngoài giờ của bộ phận Ẩm thực.
+ Giám sát, đánh giá và xử lý việc nhân viên thực hiện nội qui, qui định, qui trình tiêu chuẩn của bộ phận.

Yêu cầu công việc

+ Có niềm đam mê, kiến thức và hiểu biết chuyên sâu trong lĩnh vực nhà hàng và dịch vụ ăn uống, ẩm thực
+ Có kỹ năng hoạch định, tầm nhìn chiến lược.
+ Kỹ năng làm việc với áp lực công việc, kinh doanh, khủng hoảng cao.
+ Tiếng Anh hoặc tiếng Thái lưu loát nghe, nói, đọc, viết.

Quyền lợi

Theo quy định pháp luật