Mô tả công việc

+ Lên kế hoạch bữa ăn; chuẩn bị và nấu thực phẩm;
+ Lên kế hoạch, giám sát và điều phối công việc của phụ bếp;
+ Kiểm tra chất lượng món ăn;
+ Cân đo và pha chế nguyên liệu theo công thức hoặc yêu cầu cá nhân;
+ Giám sát nhiệt độ của lò, bếp nướng và những thiết bị khác;
+ Kiểm tra vệ sinh bếp, thiết bị bếp, khu vực phục vụ... để đảm bảo an toàn và vệ sinh các dụng cụ nấu ăn;
+ Hỗ trợ đào tạo nhân viên mới theo hướng dẫn của cấp trên;
+ Tham gia đóng góp ý kiến cải tiến hoạt động cửa hàng;
+ Phối hợp thực hiện việc quản lý nhà hàng theo yêu cầu của cấp trên
+ Phối hợp với các bộ phận để hoàn thành công việc theo phân công Quản lý các hoạt động, công việc trong bếp

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ: không yêu cầu
- Yêu cầu về kinh nghiệm:
+ Có trên 05 năm kinh nghiệm làm việc ở công việc đầu bếp tại các công ty trên thế giới.
- Yêu cầu khác:
+ Thông thạo tiếng Nhật để trao đổi công việc với đối tác, khách hàng là người Nhật trong và ngoài nước;
+ Nhạy bén giải quyết, quyết đoán mọi sự cố phát sinh của Công ty;
+ Am hiểu tâm lý, tính cách, văn hóa con người Nhật Bản với khả năng nhận diện được khách hàng Nhật tiềm năng;
+ Linh động trong những thay đổi thiết yếu hoặc biết thích ứng với các yêu cầu cần được điều chỉnh;

Quyền lợi

Theo quy định của pháp luật và tình hình kinh doanh của công ty