Mô tả công việc

• Sơ chế và ướp thịt, hải sản, rau củ theo công thức truyền thống của Ấn Độ.
• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào trước khi chế biến.
• Trình bày món ăn đẹp mắt, đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.
• Bảo quản nguyên liệu đúng cách để đảm bảo vệ sinh và tránh hao hụt.
• Phối hợp nhịp nhàng với các bếp khác (bếp curry, bếp salad…) để đảm bảo tiến độ phục vụ món ăn.
• Hỗ trợ đào tạo phụ bếp hoặc nhân viên mới khi cần thiết.

Yêu cầu công việc

- Trình độ chuyên môn kỹ thuật: Tốt nghiệp khóa đào tạo 01 năm về lĩnh vực ẩm thực Ấn Độ
- Kinh nghiệm làm việc: Làm việc ít nhất 5 năm trong lĩnh vực đầu bếp món ăn Ấn Độ hoặc từ 3 năm trong lĩnh vực Đầu bếp Tandoor món Ấn Độ
- Yêu cầu khác:
 Có kiến thức căn bản về kỹ thuật vận hành thiết bị nhà hàng
 Kỹ năng giao tiếp tốt, xử lý tình huống linh hoạt
 Am hiểu hoặc yêu thích văn hóa, ẩm thực Ấn Độ là một lợi thế
 Có khả năng hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới.

Quyền lợi

1. Lương, thưởng và phụ cấp hấp dẫn
Lương cứng (lương cơ bản): và lương năng lực quản lý, chuyên môn.
Thưởng doanh số: theo kết quả kinh doanh của phòng, thường không giới hạn (commission).
2. Hợp đồng và bảo hiểm đầy đủ
Hợp đồng lao động rõ ràng, đảm bảo quyền lợi pháp lý.
Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định.
3. Chế độ nghỉ phép và nghỉ lễ
Nghỉ phép năm: 12 ngày/năm (tăng theo thâm niên).
Nghỉ lễ Tết: theo quy định nhà nước, vẫn được hưởng nguyên lương.
4. Chế độ đào tạo & phát triển
Được tham gia các khóa đào tạo kỹ năng quản lý, lãnh đạo, kinh doanh chuyên sâu.
Có cơ hội phát triển thành Giám đốc Kinh doanh, Phó Tổng Giám đốc hoặc chuyển vùng thị trường quốc tế nếu có năng lực.
Được tham gia hội thảo, hội nghị trong và ngoài nước (nếu có).
5. Quyền quản lý và quyết định
6. Công cụ hỗ trợ công việc
7. Môi trường làm việc & văn hóa doanh nghiệp: Được tham gia các sự kiện lớn của công ty (du lịch, team building, gala…).