Mô tả công việc

 Lên chiến lược phát triển món ăn , sản phẩm mới, đảm bảo sự đa dạng và chất lượng khẩu phần
 Xây dựng công thức, định lượng sản phẩm
 Đảm bảo, duy trì và nâng cao chất lượng , cải tiến sản phẩm liên tục cho công ty
 Giám sát, quản lý bộ phận bếp, đào tạo cho nhân viên bếp
 Tuân thủ tiêu chuẩn Nhà hàng và sáng tạo ra món mới
 Xây dựng và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn vệ sinh thực phẩm
 Hướng dẫn và đào tạo nhân viên bếp và cửa hàng
 Phụ trách, kiểm soát chi phí hoạt động của bếp trung tâm
 Kiểm định món ăn trước khi phục vụ khách hàng
 Khắc phục, giải quyết các sự cố diễn ra

Yêu cầu công việc

 Giao tiếp Tiếng Anh, Tiếng Nhật và giải quyết vấn đề tốt
 Có kiến thức về xu hướng ẩm thực mới trên thế giới để từ đó áp dụng vào nhu cầu thị hiếu ẩm thực của thực khách – đặc biệt là các món ăn Nhật
 Am hiểu về thực phẩm, nhạy bén với hương vị mang đậm hương vị Nhật Bản
 Kiến thức về các quy trình và cách thức nấu ăn khác nhau kiểu Nhật
 Đáp ứng được khối lượng công việc và áp lực lớn trong những giờ nấu cao điểm
 Khả năng phát triển năng lực điều hành bếp tại bộ phận.

Quyền lợi

Được hưởng tất cả các quyền lợi theo quy định của Công ty