Mô tả công việc

• Điều hành quy trình chế biến, đảm bảo chất lượng món ăn đúng chuẩn hương vị Trung Hoa.
• Thiết kế thực đơn theo mùa, sự kiện hoặc yêu cầu đặc biệt; sáng tạo món ăn mới phù hợp với khẩu vị khách hàng Việt.
• Theo dõi chất lượng, số lượng nguyên vật liệu; tối ưu chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn.
• Tuyển dụng, huấn luyện đầu bếp món Trung; phân công công việc và đánh giá hiệu suất làm việc.
• Giám sát quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm và vệ sinh khu vực bếp theo tiêu chuẩn.
• Làm việc cùng bộ phận phục vụ, quản lý, marketing để triển khai chương trình khuyến mãi, thực đơn đặc biệt.

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ: Tốt nghiệp cao đẳng/trường dạy nghề về ẩm thực hoặc lĩnh vực có liên quan,…
- Yêu cầu về kinh nghiệm làm việc: Tối thiểu 3–5 năm làm đầu bếp món Trung, ưu tiên ứng viên từng giữ vị trí quản lý
- Yêu cầu khác:
• Khả năng sáng tạo: Có gu thẩm mỹ trong trình bày món ăn, biết cách biến tấu món truyền thống theo xu hướng hiện đại.
• Kỹ năng quản lý: Lập kế hoạch, phân công công việc, kiểm soát chi phí và đào tạo nhân viên hiệu quả.
• Giao tiếp tốt: Có thể làm việc với nhiều bộ phận, xử lý phản hồi từ khách hàng một cách chuyên nghiệp.
• Sức khỏe và tinh thần bền bỉ: Làm việc trong môi trường áp lực cao, thời gian linh hoạt, đặc biệt vào giờ cao điểm.,…

Quyền lợi

Theo quy định pháp luật và nội quy công ty