Mô tả công việc

+ Kết hợp với trưởng bộ phận tạo ra các món ăn đáp ứng yêu cầu của khách hàng, lập công thức nấu ăn và kiểm soát chi phí chế biến của tất cả các món ăn trong thực đơn.
+ Cập nhật xu hướng ẩm thực và xây dựng quy trình bếp tối ưu.
+ Xây dựng và phát triển món ăn mới, đảm bảo sự đa dạng và chất lượng của thực đơn, kiểm tra chất lượng, thực phẩm; thực hiện đúng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn lao động.
+ Điều hành, phân công công việc cho nhân viên phụ bếp và kiểm soát quy trình làm việc nhằm đảm bảo món ăn phải đạt chất lượng và tiêu chuẩn theo phong cách Trung Quốc.
+ Trực tiếp chế biến món ăn, chịu trách nhiệm chính làm ra món ăn và kiểm tra chất lượng món ăn theo đúng hương vị đặc trưng của các món và phù hợp với khẩu vị của khách hàng.

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ: Vị trí trên yêu cầu lao động được đào tạo tối thiểu 01 năm về nghiệp vụ chế biến món ăn tại nước ngoài.
- Yêu cầu về kinh nghiệm: Yêu cầu lao động có tối thiểu 05 năm kinh nghiệm làm Đầu bếp ở các nhà hàng, khách sạn theo phong cách Trung Hoa.
- Yêu cầu khác: Am hiểu về thị hiếu và văn hóa ẩm thực của người Trung Quốc, các tiêu chuẩn phục vụ phù hợp với đối tượng khách hàng của công ty, thành thạo tiếng Anh hoặc tiếng Trung trong giao tiếp, kỹ năng xử lý tình huống và giao tiếp linh hoạt, có thể giới thiệu và quảng bá về đặc trưng ẩm thực người Trung cho các khách hàng quan tâm, ưu tiên các ứng viên có sẵn mối quan hệ ngoại giao với nhiều khách hàng người Trung Quốc trong khu vực.

Quyền lợi

- Mức lương: 18 triệu đồng/tháng