Mô tả công việc

- Nghiên cứu thị trường, xu hướng tiêu dùng, đối thủ và phản hồi khách hàng để xác định cơ hội phát triển sản phẩm mới hoặc cải tiến sản phẩm hiện tại.
- Xây dựng chiến lược và lộ trình phát triển sản phẩm ngắn, trung và dài hạn.
- Xác định các dòng sản phẩm chủ lực, sản phẩm theo mùa, sản phẩm thử nghiệm.
- Điều phối và giám sát toàn bộ quá trình phát triển sản phẩm: từ ý tưởng, nghiên cứu và phát triển, thử nghiệm thị trường đến sản xuất và ra mắt.
- Làm việc chặt chẽ với bộ phận bếp/bar, kiểm soát chất lượng, marketing, vận hành và chuỗi cung ứng để đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn về chất lượng, chi phí, và khả năng vận hành.
- Xây dựng bảng định mức nguyên vật liệu, cấu trúc chi phí và tiêu chuẩn sản phẩm.
- Phối hợp với marketing để triển khai các chiến dịch ra mắt sản phẩm.
- Theo dõi doanh thu, biên lợi nhuận, phản hồi thị trường để đánh giá hiệu quả và vòng đời sản phẩm.
- Đề xuất điều chỉnh hoặc ngưng sản phẩm không đạt kỳ vọng.
- Tuyển dụng, đào tạo và quản lý đội ngũ phát triển sản phẩm, đầu bếp sáng tạo, hoặc chuyên gia phát triển sản phẩm.
- Xây dựng quy trình làm việc và phát triển năng lực nội bộ.

Yêu cầu công việc

Yêu cầu về trình độ: Tốt nghiệp Đại học Quản trị kinh doanh; Đại học Công nghệ thực phẩm; Đại học Quản trị Nhà hàng khách sạn; Đại học Thiết kế mỹ thuật ứng dụng; Đại học Công nghệ thực phẩm, Đại học Khoa học máy tính .
• Yêu cầu về kinh nghiệm: Có trên 03 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Chuyên gia - Giám đốc phát triển sản phẩm tại các công ty lớn hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ nhà hàng ăn uống hay sản xuất thực phẩm trên thế giới.
• Yêu cầu khác (nếu có):
- Am hiểu sâu rộng về công nghệ thực phẩm, nguyên vật liệu, quy trình sản xuất, tiêu chuẩn vệ sinh và xu hướng của ngành dịch vụ nhà hàng ăn uống và sản xuất thực phẩm trên thế giới;
- Có năng lực quản lý dự án, quản trị sản phẩm (thực phẩm đồ uống) chuyên nghiệp quốc tế;
- Am hiểu sâu rộng về thị trường kinh doanh, nhu cầu của khách hàng, kiểm soát chi phí và kỹ năng quản lý hiệu suất sản phẩm phù hợp với khách hàng mục tiêu trên thế giới;
- Thông thạo tiếng Anh và tiếng Nhật Bản vận dụng trong giao tiếp, đàm phán, thuyết phục và soạn thảo văn bản;
- Có kỹ năng phân tích tài chính và năng lực xây dựng thực đơn, dòng sản phẩm chuyên nghiệp quốc tế;
- Khả năng sáng tạo, đổi mới và chú ý đến chi tiết;
- Giao tiếp tốt để làm việc hiệu quả với các phòng ban;
- Có tầm nhìn rộng mở, khả năng hoạch định và ra chiến lược tuyệt vời;
- Năng lực quản trị rủi ro ưu việt và khả năng chịu được áp lực công việc cao.

Quyền lợi

Quyền lợi:
- Hưởng lương, thưởng theo quy định của công ty;
- Được đóng Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm tai nạn hằng năm;
- Được tạo cơ hội học tập, trau dồi kiến thức;
- Được tài trợ vé máy bay đi du lịch hằng năm;
• Nghĩa vụ:
- Thực hiện các quyền, nhiệm vụ được giao một cách trung thực, cẩn trọng, tốt nhất nhằm đảm bảo lợi ích tối đa của công ty và chủ sở hữu doanh nghiệp;
- Trung thành với lợi ích của công ty và chủ sở hữu công ty; không sử dụng thông tin, bí quyết, cơ hội kinh doanh của công ty; không được làm dụng địa vị, chức vụ và tài sản của công ty để tư lợi hoặc phục vụ lợi ích của tổ chức, cá nhân khách;
- Thực hiện các nghĩa vụ khác theo quy định của Pháp luật và Điều lệ công ty;