Mô tả công việc

Sơ chế, tẩm ướp thịt, cá, rau củ... theo công thức Tandoor truyền thống.
Chuẩn bị bột, cán và nướng các loại bánh như Naan, Roti, Paratha.
Đảm bảo nguyên liệu luôn tươi mới, đúng định lượng và vệ sinh.
Làm nóng, duy trì và kiểm soát nhiệt độ lò Tandoor đúng chuẩn.
Nướng món ăn trong lò Tandoor đúng kỹ thuật để đạt độ chín và hương vị chuẩn.
Vệ sinh, bảo trì lò định kỳ để đảm bảo an toàn và hiệu suất.
Nấu các món ăn đặc trưng của Ấn Độ (gồm món nướng, cà ri, bánh...) theo thực đơn.
Phối hợp với các đầu bếp khác đảm bảo món ăn được ra đều và đúng giờ.
Thực hiện đúng quy trình vệ sinh trong quá trình chế biến.
Giữ gìn khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng, tuân thủ các tiêu chuẩn HACCP hoặc tương đương.
Góp ý, đề xuất cải tiến món ăn, phương pháp chế biến để nâng cao chất lượng dịch vụ

Yêu cầu công việc

• Giao tiếp thông thạo tiếng Anh và tiếng Ấn Độ
• Có kiến thức sâu về các loại gia vị Ấn Độ (masala) và cách phối hợp để tạo ra hương vị đặc trưng
• Thành thạo các phương pháp chế biến truyền thống như nấu nướng bằng lò Tandoor, áp chảo, hoặc hầm
• Có khả năng quản lý bếp, bao gồm kiểm soát nguyên liệu, lập kế hoạch thực đơn và đảm bảo chất lượng món ăn
• Có thể làm việc hiệu quả trong môi trường có áp lực cao

Quyền lợi

Được hưởng tiền lương, tiền công, chế độ khám bệnh, chữa bệnh, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm tai nạn lao động và các quyền lợi, chế độ khác theo hợp đồng lao động; được chuyển về nước tiền lương, tiền công, thu nhập và tài sản hợp pháp khác; được bảo vệ quyền lợi khi đơn phương chấm dứt hợp đồng lao động trong một số trường hợp nhất định; được gia nhập tổ chức của người lao động tại doanh nghiệp và tổ chức này có thể gia nhập vào hệ thống Công đoàn Việt Nam.
Rất tiếc, đã xảy ra lỗi.
Bảo đảm quyền lợi của người lao động nước ngoài tại Việt Nam