Mô tả công việc

• Hỗ trợ bếp trưởng trong việc lập kế hoạch thực đơn, sáng tạo món mới và điều hành bếp.
• Giám sát quá trình chuẩn bị món ăn, đảm bảo tuân thủ đúng công thức, khẩu vị và tiêu chuẩn trình bày.
• Phân công công việc cho nhân viên bếp và giám sát hiệu suất làm việc hàng ngày.
• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, định lượng tiêu hao thực phẩm và giám sát lưu kho.
• Đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp mới về quy trình, kỹ năng chế biến và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy.
• Thay thế bếp trưởng khi vắng mặt để duy trì hoạt động ổn định.
• Phối hợp với các bộ phận khác như phục vụ, quản lý để đảm bảo hoạt động bếp trơn tru.

Yêu cầu công việc

 Yêu cầu về trình độ: Chứng chỉ đào tạo 1 năm ở nước ngoài về bếp phó.
 Yêu cầu về kinh nghiệm: Có 3 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí Bếp phó tại các công ty ở nước ngoài hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng và dịch vụ ăn uống.

 Yêu cầu khác:
• Am hiểu về lĩnh vực dịch vụ nhà hàng.
• Có tầm nhìn xa trông rộng.
• Khả năng lãnh đạo giỏi.
• Khả năng giải quyết vấn đề tốt, nhanh chóng.
• Giao tiếp xuất sắc ngoại ngữ (Tiếng Anh).
• Có khả năng tư duy và sáng tạo.

Quyền lợi

Lương, thưởng hấp dẫn theo chính sách của Công ty.
- Được hưởng đầy đủ các quyền lợi về BHXH.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động