Mô tả công việc

Hoạch định và Dự báo Nhu cầu:
- Phân tích dữ liệu bán hàng, xu hướng thị trường, và các chương trình khuyến mãi để dự báo nhu cầu nguyên vật liệu, thành phẩm một cách chính xác.
- Lập kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu, hàng hóa đảm bảo đáp ứng kịp thời cho hoạt động sản xuất, kinh doanh của các nhà hàng, cửa hàng hoặc kênh phân phối.
• Quản lý Mua hàng và Nhà cung cấp:
- Tìm kiếm, đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp uy tín, đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu (thực phẩm tươi sống, đông lạnh, nguyên liệu khô, bao bì, v.v.) theo tiêu chuẩn của công ty và quy định an toàn thực phẩm.
- Đàm phán giá cả, các điều khoản hợp đồng và điều kiện giao hàng với nhà cung cấp để đạt được lợi ích tốt nhất cho công ty.
- Xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt đẹp, bền vững với các nhà cung cấp chủ chốt.
- Theo dõi hiệu suất của nhà cung cấp và giải quyết các vấn đề phát sinh liên quan đến chất lượng, số lượng hoặc thời gian giao hàng.
• Quản lý Tồn kho:
- Theo dõi và kiểm soát chặt chẽ mức tồn kho nguyên vật liệu và thành phẩm, đảm bảo đủ hàng cho sản xuất và bán hàng nhưng tránh tồn kho quá mức gây lãng phí, đặc biệt với các mặt hàng có hạn sử dụng ngắn.
- Thực hiện các quy trình kiểm kê định kỳ và đột xuất, đối chiếu số liệu thực tế và sổ sách.
- Đề xuất và triển khai các biện pháp tối ưu hóa tồn kho, bao gồm quản lý hàng cận date, hàng chậm luân chuyển.
- Đảm bảo điều kiện bảo quản hàng hóa (nhiệt độ, độ ẩm, sắp xếp) theo đúng tiêu chuẩn cho từng loại thực phẩm.
• Quản lý Kho vận và Vận chuyển:
- Lên kế hoạch và điều phối hoạt động nhập kho, xuất kho nguyên vật liệu và thành phẩm.
- Tổ chức và giám sát quá trình vận chuyển hàng hóa từ nhà cung cấp đến kho công ty, và từ kho đến các điểm bán hàng hoặc khách hàng, đảm bảo an toàn, đúng thời gian và tối ưu chi phí.
- Lựa chọn và quản lý các đối tác vận tải (nếu có), đảm bảo họ tuân thủ các yêu cầu về vận chuyển thực phẩm (ví dụ: xe đông lạnh).
• Đảm bảo Chất lượng và An toàn Thực phẩm:
- Phối hợp chặt chẽ với bộ phận Quản lý Chất lượng (QA/QC) để đảm bảo nguyên vật liệu đầu vào và sản phẩm đầu ra đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP, ISO 22000, v.v.).
- Tham gia vào việc xử lý các vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm, truy xuất nguồn gốc và thu hồi sản phẩm nếu cần.
• Tối ưu hóa Quy trình và Chi phí:
- Phân tích các quy trình hiện tại trong chuỗi cung ứng, xác định các điểm cần cải thiện để tăng hiệu quả, giảm thiểu rủi ro và tiết kiệm chi phí.
- Đề xuất và triển khai các giải pháp cải tiến, ứng dụng công nghệ (phần mềm quản lý kho, ERP) vào quản lý chuỗi cung ứng.
- Theo dõi và báo cáo các chỉ số hiệu suất chính (KPIs) của chuỗi cung ứng (ví dụ: chi phí mua hàng, tỷ lệ hàng hỏng, vòng quay tồn kho, thời gian giao hàng).
• Giải quyết Vấn đề và Báo cáo:
- Xử lý các vấn đề phát sinh trong chuỗi cung ứng một cách nhanh chóng và hiệu quả.
- Lập báo cáo định kỳ và đột xuất về tình hình hoạt động của chuỗi cung ứng cho cấp quản lý.

Yêu cầu công việc

- Kỹ năng lập kế hoạch, tổ chức và quản lý thời gian xuất sắc.
- Kỹ năng đàm phán, giao tiếp và thuyết trình tốt.
- Kỹ năng phân tích số liệu và giải quyết vấn đề nhạy bén.
- Kỹ năng làm việc độc lập và làm việc nhóm hiệu quả.
- Thành thạo tin học văn phòng (Word, Excel, PowerPoint) và có kinh nghiệm sử dụng các phần mềm quản lý chuỗi cung ứng, ERP là một lợi thế.
- Cẩn thận, tỉ mỉ, có trách nhiệm cao trong công việc.

Quyền lợi

+ Tham gia bảo hiểm theo quy định pháp luật.
+ Thưởng, trợ cấp trách nhiệm theo đánh giá công việc.
+ Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động, quốc tế.
+ Có cơ hội được hợp tác với các nhà lãnh đạo giỏi của các doanh nghiệp khác.
+ Đãi ngộ thưởng lễ, tết, khám sức khỏe định kỳ hằng năm.