Mô tả công việc

• Chịu trách nhiệm chính trong việc chế biến, nấu nướng và hoàn thiện các món ăn.
• Kiểm tra, đánh giá nguyên vật liệu, đảm bảo chất lượng và số lượng theo yêu cầu
• Tổ chức và giám sát toàn bộ quy trình chế biến món ăn từ sơ chế, nấu nướng đến trình bày, đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp.
• Thiết kế, cải tiến thực đơn theo phong cách ẩm thực quốc tế, đặc biệt là đưa ẩm thực Trung Quốc tiến gần tới người Việt.
• Tuân thủ chặt chẽ công thức chuẩn, đồng thời linh hoạt ứng biến theo tình huống để giữ ổn định chất lượng món ăn.
• Phối hợp với các bộ phận khác trong bếp để đảm bảo quy trình vận hành trơn tru.
• Tham gia xây dựng và thực thi các chiến lược, định hướng phát triển ẩm thực dài hạn cho Công ty.
• Xây dựng và duy trì các mối quan hệ hợp tác với khách hàng và các đối tác ẩm thực trong và ngoài nước.
• Tư vấn quản lý, truyền đạt kiến thức và hỗ trợ đào tạo nhân viên, dày dặn trong việc nắm bắt nhu cầu của thị trường ẩm thực, hiểu rõ được nền văn hóa, con người Trung Quốc.

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ: Ưu tiên người đã được đào tạo nghề bếp hoặc lĩnh vực tương đương.
- Yêu cầu về kinh nghiệm:
• Có kinh nghiệm làm việc ít nhất 05 năm ở vị trí đầu bếp hoặc các vị trí tương đương (làm việc tại môi trường Trung Quốc là một lợi thế);
• Có kinh nghiệm sống, có sự am hiểu sâu sắc về văn hóa ẩm thực, con người Trung Quốc; Có kiến thức về thị trường ẩm thực quốc tế đặc biệt là Trung Quốc, Việt Nam;
• Cẩn trọng, tỉ mỉ trong công việc, có kỹ năng quản lý, giám sát đảm bảo quy trình chế biến món ăn đạt yêu cầu về chất lượng và vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm;
• Có kỹ năng giao tiếp, tổ chức công việc chặt chẽ, rõ ràng
• Có kỹ năng truyền đạt kiến thức và đào tạo nhân viên làm bếp, dày dặn trong việc nắm bắt nhu cầu của thị trường, hiểu rõ được nền văn hóa, ẩm thực Trung Quốc.
- Yêu cầu khác (nếu có): Thành thạo ngoại ngữ tiếng Trung, tiếng Việt để giao tiếp với cấp dưới, đồng nghiệp và đối tác.

Quyền lợi

- Mức lương bình quân/tháng: 12.000.000 đồng - 15.000.000 đồng
- Thời gian làm việc: từ ngày 01/07/2025 đến ngày 30/06/2027
- Địa điểm làm việc: 112 Tân Sơn Nhì, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.