Mô tả công việc

• Thiết kế và lên kế hoạch thực đơn, chọn nguyên liệu phù hợp, đảm bảo dinh dưỡng và sự cân bằng trong món ăn.
• Thực hiện các công đoạn từ sơ chế nguyên liệu, nấu nướng đến trang trí món ăn, đảm bảo chất lượng và hương vị.
• Quản lý nhóm nhân viên phụ bếp, phân công công việc, hướng dẫn và giám sát để đảm bảo hiệu quả công việc.
• Theo dõi và quản lý chi phí nguyên liệu, thiết bị, hạn chế lãng phí và tối ưu hóa quy trình nấu nướng.
• Tuân thủ các quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm, giữ gìn nhà bếp sạch sẽ, bảo quản nguyên liệu đúng cách.
• Làm việc chặt chẽ với bộ phận phục vụ và tổ chức sự kiện để đảm bảo dịch vụ ăn uống diễn ra suôn sẻ.

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ: Có bằng chứng chỉ đào tạo nghề về đầu bếp, thời gian đào tạo tối thiểu từ 01 năm, ưu tiên chuyên về món Ấn Độ
- Yêu cầu về kinh nghiệm: Có ít nhất 05 năm kinh nghiệm làm Đầu bếp, ưu tiên các món Nam Ấn Độ cho doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực Nhà hàng, dịch vụ thức ăn thức uống.
- Yêu cầu khác:
• Giao tiếp thông thạo tiếng Anh và tiếng Ấn
• Có kiến thức sâu về các loại gia vị Ấn Độ (masala) và cách phối hợp để tạo ra hương vị đặc trưng
• Thành thạo các phương pháp chế biến truyền thống như nấu nướng bằng lò Tandoor, áp chảo, hoặc hầm
• Có khả năng quản lý bếp, bao gồm kiểm soát nguyên liệu, lập kế hoạch thực đơn và đảm bảo chất lượng món ăn
• Có thể làm việc hiệu quả trong môi trường có áp lực cao

Quyền lợi

- Được tham gia BHXH theo luật lao động hiện hành
- Hình thức trả lương: trả 01 lần bằng chuyển khoản vào ngày 28 đến ngày 31 hàng tháng.
- Chế độ nghỉ ngơi (nghỉ phép, nghỉ lễ…): Nghỉ phép năm 15 ngày/năm và các ngày lễ tết theo quy định của pháp luật Việt Nam
- Được đào tạo, trau dồi, học hỏi chuyên môn
- Chế độ lương tháng 13 tùy theo chính sách công ty tại thời điểm.