Mô tả công việc

• Xây dựng, triển khai và giám sát các tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ, quy trình vận hành trong toàn hệ thống nhà hàng.
• Đảm bảo tất cả các cơ sở nhà hàng tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, vệ sinh và các quy định pháp luật liên quan.
• Phát triển hệ thống đánh giá chất lượng nội bộ, bao gồm kiểm tra định kỳ, đánh giá bí mật (mystery shopping) và phản hồi từ khách hàng.
• Xử lý các vấn đề liên quan đến chất lượng dịch vụ, đưa ra giải pháp cải thiện ngay khi cần thiết.
• Hợp tác với Ban giám đốc để liên tục nâng cao trải nghiệm khách hàng.
• Xây dựng lộ trình đào tạo và phát triển kỹ năng cho nhân viên từ cấp độ cơ bản đến quản lý.
• Thiết kế tài liệu đào tạo và tổ chức các khóa học liên quan đến kỹ năng phục vụ, vận hành, an toàn thực phẩm và quản lý khách hàng.
• Đào tạo và phát triển đội ngũ giảng viên nội bộ để đảm bảo quá trình đào tạo diễn ra hiệu quả và liên tục.
• Tổ chức các chương trình đào tạo định kỳ cho nhân sự mới và các chương trình nâng cao cho quản lý nhà hàng.
• Phối hợp với bộ phận Nhân sự để xây dựng kế hoạch phát triển nhân sự, đảm bảo đội ngũ nhân viên có đủ năng lực đáp ứng yêu cầu của công ty.
• Đo lường hiệu quả của chương trình đào tạo, đề xuất các cải tiến nhằm nâng cao chất lượng nhân sự.
• Xây dựng và triển khai hệ thống đánh giá nhân viên dựa trên tiêu chuẩn chất lượng và hiệu suất làm việc.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để phân tích dữ liệu về chất lượng dịch vụ, đưa ra đề xuất cải thiện.
• Đề xuất và triển khai các công nghệ hoặc công cụ hỗ trợ trong việc kiểm soát chất lượng và đào tạo

Yêu cầu công việc

 Yêu cầu về trình độ: Tốt nghiệp đại học các ngành liên quan như Quản lý Nhà hàng – Khách sạn, Quản trị Kinh doanh, Đào tạo & Phát triển Nhân sự hoặc các lĩnh vực có liên quan.
 Yêu cầu về kinh nghiệm: Có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý hoặc các vị trí tương đương trong ngành F&B cao cấp, khách sạn 5 sao hoặc chuỗi nhà hàng quốc tế. Có kinh nghiệm làm việc tại các chuỗi nhà hàng steakhouse, fine dining là một lợi thế.
 Yêu cầu khác (nếu có): Ứng viên cần có trình độ ngoại ngữ và tin học tốt, thành thạo công nghệ thông tin, mạng xã hội và các công cụ làm việc trực tuyến. Yêu cầu kỹ năng giao tiếp, thuyết trình, quản lý nhân sự và làm việc nhóm. Cần có kiến thức chuyên sâu về an toàn thực phẩm, dịch vụ khách hàng và quy trình đào tạo nhân sự. Có năng lực xây dựng, triển khai và đánh giá hiệu quả các chương trình đào tạo. Ưu tiên ứng viên am hiểu sâu về mô hình nhà hàng steakhouse, rượu vang, fine dining, đặc biệt có kiến thức vững vàng về ẩm thực Âu theo phong cách Argentina

Quyền lợi

Trao đổi khi phỏng vấn