Mô tả công việc

• Phụ giúp bếp trưởng trong các công việc quản lý.
• Phối hợp với bộ phận nhân sự của nhà hàng để lên kế hoạch tuyển dụng và trực tiếp phỏng vấn tuyển dụng nhân viên bếp cấp dưới. Có thể tham mưu đề xuất mức lương tuyển dụng nhân sự cấp dưới.
• Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới.
• Xây dựng nội quy làm việc trong bộ phận bếp; áp dụng cho từng công việc và vị trí nhân sự bếp cụ thể
• Sắp xếp lịch làm việc hợp lý cho nhân viên, bao gồm cả ngày nghỉ phép, nghỉ lễ, linh hoạt trong việc điều động nhân sự.
• Nghe tư vấn của Tổ trưởng tổ bếp, Bếp chính, Bếp phó để định kỳ đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong bộ phận bếp; đề nghị khen thưởng, thăng chức, tăng lương cho nhân viên bếp
• Đề xuất và trực tiếp đào tạo nhân viên định kỳ.
• Xây dựng các quy định về quy trình kiểm soát chất lượng vệ sinh trong toàn bộ không gian bếp, bao gồm vệ sinh an toàn đồ ăn, vệ sinh khu vực làm việc, các dụng cụ, thiết bị dùng trong bếp. Quản lý, giám sát và chịu mọi trách nhiệm liên quan.
• Đề ra tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục cho nhân viên bếp
• Đảm bảo chất lượng vệ sinh của các món ăn trước khi mang ra phục vụ khách. Chịu trách nhiệm trước khách hàng (và Ban giám đốc) về chất lượng mọi đồ ăn phục vụ khách.

Yêu cầu công việc

- Số lượng : 01 người
- Yêu cầu về trình độ :
- Yêu cầu về kinh nghiệm: Có kinh nghiệm 05 năm làm việc trong lĩnh vực đầu bếp trong các nhà hàng Ấn Độ
- Mức lương : 11.000.000 VNĐ/ tháng
- Thời hạn làm việc : từ 31/05/2025 đến ngày: 30/05/2027
- Địa điểm làm việc : 26 Lê Anh Xuân, Phường Bến Thành, Quận 1, Tp.HCM.
- Yêu cầu khác (nếu có) :
• Ưu tiên đã từng làm việc trong các nhà hàng Ấn Độ.
• Sử dụng Thành thạo tiếng Ấn,
• Am hiểm văn hóa và các món ăn truyền thống của người Ấn
- Thời gian tuyển dụng : 15 ngày kể từ ngày đăng tuyển dụng

Quyền lợi

theo quy định của Pháp luật Việt Nam