Mô tả công việc

 Hỗ trợ Bếp trưởng thiết kế, phát triển thực đơn món Ấn hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị khách hàng và tiêu chuẩn chất lượng của khách sạn.
 Nấu các món ăn Ấn Độ truyền thống, đảm bảo món ăn luôn đạt chất lượng cao và đúng hương vị.
 Hướng dẫn các đầu bếp và nhân viên bếp về quy trình nấu ăn, cách sử dụng gia vị đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ cũng như kỹ thuật chế biến món Ấn.
 Đảm bảo rằng các món ăn được chế biến đúng quy trình, từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến việc nấu nướng và phục vụ.
 Kiểm tra chất lượng món ăn trước khi đưa ra phục vụ khách hàng.
 Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc điều phối nhân sự, phân công công việc.
 Thay mặt Bếp trưởng điều hành bếp khi cần.

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ: Có chứng chỉ đào tạo trong lĩnh vực Quản trị nhà hàng khách sạn, Ẩm thực, Đào tạo đầu bếp món Ấn. Quản lý dịch vụ ăn uống.
- Yêu cầu về kinh nghiệm: Có 3 năm kinh nghiệm đảm nhận chức Bếp trưởng món Ấn, Bếp phó món Ấn, Tổ trường bếp Ấn ở công ty hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ lưu trú ngắn ngày; khách sạn, nhà hàng.
- Yêu cầu khác (nếu có):
• Thành thạo kỹ thuật chế biến các món ăn Ấn Độ.
• Có khả năng sáng tạo và thiết kế thực đơn phù hợp với từng đối tượng khách hàng.
• Có kỹ năng quản lý, sắp xếp và tổ chức công việc hiệu quả.
• Có khả năng giao tiếp và làm việc nhóm tốt.
• Chủ động trong công việc và có tinh thần trách nhiệm cao.
• Thông thạo ngoại ngữ tiếng Anh.

Quyền lợi

Trao đổi khi phỏng vấn.