Mô tả công việc

 Giám sát, điều hành các hoạt động của bếp Ấn, đảm bảo tuân thủ các chính sách, tiêu chuẩn và quy trình của bộ phận.
 Phát triển thực đơn món Ấn, tạo sự đa dạng về dịch vụ ẩm thực cung cấp đến khách hàng để thu hút khách Ấn và các thực khách yêu thích ẩm thực Ấn Độ.
 Kiểm tra chất lượng hàng hóa, thực phẩm mua vào. Đề xuất mua các nguyên liệu, thực phẩm phù hợp đảm bảo cung cấp cho các hoạt động chế biến món ăn truyền thống của Ấn Độ.
 Phối hợp với các bếp liên quan tham gia chuẩn bị thực đơn, nấu món phục vụ tiệc, chương trình ẩm thực của khách sạn.
 Đào tạo nhân viên bếp về ẩm thực và cách chế biến các món Ấn.
 Hướng dẫn, theo dõi việc sử dụng, bảo quản các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên trong phạm vi phụ trách.

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ: Có chứng chỉ đào tạo trong lĩnh vực Quản trị nhà hàng khách sạn, Ẩm thực, Đào tạo đầu bếp món Ấn.
- Yêu cầu về kinh nghiệm: Có 3 năm kinh nghiệm đảm nhận chức danh Nhóm trưởng dịch vụ- Bếp (Trưởng nhóm bếp), Trưởng phòng dịch vụ- Bếp (Bếp phó), Bếp trưởng ẩm thực Ấn Độ ở công ty hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ lưu trú ngắn ngày; khách sạn, nhà hàng.
- Yêu cầu khác (nếu có):
• Thành thạo kỹ thuật chế biến các món ăn Ấn Độ.
• Có khả năng sáng tạo và thiết kế thực đơn phù hợp với từng đối tượng khách hàng.
• Có kỹ năng quản lý, sắp xếp và tổ chức công việc hiệu quả.
• Có khả năng giao tiếp và làm việc nhóm tốt.
• Chủ động trong công việc và có tinh thần trách nhiệm cao.
• Thông thạo ngoại ngữ tiếng Anh.

Quyền lợi

- Được đóng BHYT, BHXH theo quy định của pháp luật.
- Được nhận lương tháng 13, thưởng vào các dịp lễ, Tết.
- Được tham quan du lịch định kỳ hàng năm.
- Môi trường làm việc thân thiện.