Mô tả công việc

+ Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc quản lý và điều phối hoạt động hàng ngày của bếp.
+ Giám sát quá trình chuẩn bị và chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng và đúng thời gian phục vụ.
+ Thay thế Bếp trưởng khi cần thiết, đặc biệt trong các tình huống khẩn cấp hoặc các trường hợp đột xuất.
+ Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và quản lý kho hàng, kiểm kê hàng hóa
+ Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
+ Hỗ trợ đào tạo nhân viên mới và duy trì kỷ luật trong đội ngũ nhân viên.
+ Đề xuất ý tưởng cải tiến thực đơn hoặc quy trình làm việc nhằm nâng cao hiệu quả.
+ Thực hiện các yêu cầu khác từ cấp trên quản lý giao phó.

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ: Tham gia khóa đào tạo và có chứng chỉ đào tạo nghề nghiệp về chuyên ngành Ẩm thực, Thực phẩm, Quản trị Nhà hàng - Khách sạn hoặc các lĩnh vực khác liên quan đến cung cấp dịch vụ du lịch, nghỉ dưỡng, ẩm thực tối thiểu 01 năm trở lên.
- Yêu cầu khác:
+ Thành thạo các kỹ thuật nấu ăn cơ bản và nâng cao. (Châu Âu, châu Á hoặc chuyên biệt theo phong cách của công ty);
+ Hiểu biết rõ về quy trình vận hành bếp và quản lý nguyên liệu.
+ Khả năng làm việc nhóm và hỗ trợ đồng nghiệp.
+ Kỹ năng tổ chức và quản lý thời gian tốt.
+ Khả năng chịu áp lực và làm việc trong môi trường nhanh.
+ Sẵn sàng làm việc theo ca, kể cả cuối tuần và ngày lễ, sắp xếp thời gian hợp lý.
+ Có tinh thần học hỏi và sẵn sàng đảm nhận thêm trách nhiệm khi cần.

Quyền lợi

+ Được đóng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật;
+ Được tham gia các hoạt động, phong trào tại công ty;
+ Hưởng các quyền lợi theo chính sách thỏa thuận của công ty.