Mô tả công việc

 Lên thực đơn và đảm bảo chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn Nhật Bản.
 Lên thực đơn món Nhật theo từng chủ đề hoặc thực đơn theo từng sự kiện mà công ty yêu cầu.
 Kiểm tra thực phẩm và nguyên liệu, đảm bảo chất lượng trước khi chế biến.
 Giám sát toàn bộ quy trình chế biến của tất cả các món ăn Nhật Bản đảm bảo tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn thực phẩm.
 Điều hành và kiểm soát công việc của nhân viên trong bộ phận bếp được phân công.
 Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng vệ sinh trong toàn bộ không gian bếp.
 Đào tạo, chia sẽ kỹ năng, kinh nghiệm làm việc cho các nhân viên trong trong bộ phận.

Yêu cầu công việc

 Yêu cầu về trình độ: Được đào tạo đầu bếp ẩm thực Nhật Bản 1 năm ở nước ngoài.
 Yêu cầu về kinh nghiệm: Có 3 năm kinh nghiệm đảm nhiệm chức vụ như Bếp trưởng món Nhật tại các khách sạn lớn ở nước ngoài.
 Yêu cầu khác (nếu có): Ứng viên cần có năng lực quản lý bếp, có khả năng tổ chức và kiểm soát công việc tốt, hiểu rõ về sự liên kết giữa bộ phận bếp với các bộ phận khác trong khách sạn, am hiểu sâu văn hóa ẩm thực và quy trình chế biến các món ăn đặc trưng của Nhật Bản, có khả năng quản lý đội nhóm, phân chia công việc hợp lý, đam mê nấu ăn, am hiểu các kiến thức về dinh dưỡng, có khả năng sáng tạo món mới. Ngoài ra, người lao động phải thành thạo Tiếng Anh, tiếng Nhật để phục vụ cho công việc.

Quyền lợi

- Nghỉ phép năm
- Được hưởng tất cả các quyền lợi theo quy định của công ty theo quy định của pháp luật
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động
- Cơ hội phát triển sự nghiệp lâu dài