Mô tả công việc

Chịu trách nhiệm nấu món Cari mang đậm hương vị Ấn Độ khi được khách hàng yêu cầu.
• Tham gia vào quá trình chuẩn bị nguyên liệu cho món cari Ấn Độ.
• Chuẩn bị các gia vị và nước sốt ướp đặc trưng cho các món cari Ấn Độ. Việc lựa chọn và pha trộn các gia vị là một phần quan trọng để tạo ra hương vị đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ.
• Đảm bảo chất lượng và hương vị của các món cari Ấn Độ đúng chuẩn hương vị Ấn Độ.
• Phụ trách chế biến món ăn đúng tiêu chuẩn và chất lượng theo sự phân công của Bếp Trưởng
• Thường xuyên kiểm tra kho bảo quản nguyên liệu, chất lượng nguyên vật liệu sử dụng cho việc chế biến món ăn Phối hợp xử lý những sự cố liên quan đến món ăn của nhà hàng.

Yêu cầu công việc

Am hiểu về thực phẩm, nhạy bén với hương vị mang đậm hương vị Ấn Độ
• Nắm vững nguyên tắc sử dụng các hương vị cari Ấn Độ
• Biết thêm kỹ năng nấu món Ấn độc đáo bằng lò Tandoor (phong cách nấu ăn của ẩm thực Ấn Độ)
• Kiến thức về các quy trình và cách thức nấu ăn khác nhau kiểu Ấn
• Đáp ứng được khối lượng công việc và áp lực lớn trong những giờ nấu cao điểm
• Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống linh hoạt. Khả năng làm việc tỉ mỉ, chính xác và có trách nhiệm với công việc.
• Kỹ năng điều phối , lên menu và cân đối nguồn nguyên liệu thực phẩm.
• Khả năng phát triển năng lực điều hành bếp tại bộ phận.
• Kĩ năng sử dụng tiếng Hindi ( bản ngữ Ấn Độ ) thông thạo 4 kĩ năng nghe – nói – đọc – viết. Có khả năng giao tiếp tốt bằng tiếng Anh.

Quyền lợi

Hưởng Tất cả quyền lợi từ công ty