Mô tả công việc

 Giám sát và điều phối toàn bộ hoạt động hàng ngày của nhà hàng;
 Tổ chức tuyển dụng và đào tạo đội ngũ nhân viên nhà hàng – bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên, phân công công việc, đánh giá kết quả công việc theo định kỳ;
 Thúc đẩy môi trường làm việc theo phong cách và chuẩn mực văn hóa Nhật Bản, bao gồm tính kỷ luật, sự tôn trọng và tinh thần làm việc nhóm;
 Xây dựng hệ thống quy định, nội quy nhà hàng; bản mô tả công việc – hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho các vị trí công việc trong nhà hàng;
 Định kỳ phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch hoạt động cho nhà hàng (tháng, quý, năm);
 Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn – thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh trong nhà hàng;
 Phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch Marketing – Truyền thông cho nhà hàng và tổ chức thực hiện khi kế hoạch đã được duyệt;
 Đảm bảo mọi quy trình từ khâu vệ sinh an toàn thực phẩm đến phong cách phục vụ phù hợp với ẩm thực và văn hóa Nhật Bản, mang lại trải nghiệm đáng giá cho thực khách;
 Theo dõi thường xuyên hoạt động thu mua hàng hóa, điều chỉnh mức sử dụng cho phù hợp, nâng cao hiệu quả kinh doanh;
 Đại diện nhà hàng xử lý các sự cố phát sinh với khách hàng một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp;
 Làm việc và báo cáo định kỳ với Ban giám đốc tại Việt Nam.

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ: tốt nghiệp đại học chuyên ngành Quản trị nhân sự hoặc chuyên ngành nghiên cứu có liên quan đến kinh tế, xã hội, con người tại các Đại học Nhật Bản.
- Yêu cầu về kinh nghiệm: Có ít nhất 05 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực ẩm thực, đã từng đảm nhiệm vị trí Quản lý hoặc Giám sát. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm vịêc ở vị trí tương đương tại các công ty Nhật Bản hoạt động kinh doanh nhà hàng hoặc kinh doanh chuỗi cửa hàng về thực phẩm, dịch vụ ăn uống.
- Yêu cầu khác (nếu có)
 Sử dụng thành thạo tiếng Anh và tiếng Nhật (04 kỹ năng: Nghe, nói, đọc, viết);
 Am hiểu sâu về văn hóa ẩm thực Nhật Bản và các quy chuẩn, phong cách phục vụ của nhà hàng Nhật;
 Kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội ngũ, có khả năng truyền cảm hứng và thúc đẩy nhân viên phát triển;
 Kỹ năng giao tiếp và giải quyết vấn đề tốt, có khả năng làm việc với nhiều đối tượng khác nhau;
 Am hiểu sâu sắc về văn hóa và quy trình làm việc của các doanh nghiệp Nhật Bản.

Quyền lợi

Theo quy định của pháp luật