Mô tả công việc
1. Sáng tạo công thức và thực đơn món ăn phù hợp với phong cách và định hướng kinh doanh của các nhà hàng thuộc công ty, thay đổi theo mùa, theo các dịp lễ tết hoặc theo yêu cầu của ban quản lý. 2.Quản lý năng suất và hiệu quả công việc của bộ phận bếp tại các nhà hàng. 3.Thiết kế, đào tạo, thay đổi quy trình làm việc của bộ phận bếp để tối ưu hóa nguyên liệu, thời gian làm việc và nhân công.
Yêu cầu công việc
- Đầu bếp ẩm thực nhận sao Michelin. Kinh nghiệm món Âu đã làm nhà hàng tại các nước phát triển. Tất cả các Dịch vụ do Tư vấn cung cấp phải được thực hiện theo phong cách chuyên nghiệp và ở mức độ thành thạo theo tiêu chuẩn cao cấp của ngành ẩm thực. Tiếng Anh thành thạo mức độ bản ngữ. Kỹ năng tổ chức và quản lý hệ thống tuyệt vời với khả năng chú ý vào từng chi tiết. Chứng chỉ đầu bếp quốc tế, đã từng làm các nhà hàng Âu cao cấp ở các nước phát triển
Quyền lợi
Lương hấp dẫn, thời gian làm việc linh hoạt.