Mô tả công việc

• Điều hành và chịu trách nhiệm cao nhất mọi hoạt động trong khu vực bếp tại khách sạn;
• Phân bổ nhân sự đồng đều cho mỗi ca trực trong ngày;
• Thiết lập quy trình vận hành chế biến món ăn đảm bảo chất lượng, hương vị chuẩn món Hoa;
• Nắm rõ công thức, định lượng, hương vị từng món Hoa trong thực đơn của khách sạn;
• Hướng dẫn nhân sự chế biến các món ăn theo đúng tiêu chuẩn ẩm thực đã đề ra;
• Trực tiếp chế biến các món ăn Hoa có độ khó cao hoặc khi có yêu cầu đặc biệt từ thực khách.

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ: Có chứng chỉ đào tạo chuyên ngành Nấu ăn thời gian 01 năm trở lên.
- Yêu cầu về kinh nghiệm: Có kinh nghiệm 03 năm trở lên đảm nhận công việc Bếp trưởng bếp Hoa ở nước ngoài.
- Yêu cầu khác:
• Có kiến thức phong phú về các món Hoa;
• Tỉ mỉ, chăm chút cho từng món ăn;
• Chịu được áp lực cao trong công việc;
• Thành thạo tiếng Anh và tiếng Trung.

Quyền lợi

Được hưởng quyền lợi theo quy định của pháp luật.