Mô tả công việc

- Quản lý và điều hành hoạt động bộ phận bếp, lên kế hoạch, sắp xếp công việc cho bộ phận bếp
- Phân công, giám sát công việc của bộ phận bếp, đảm bảo các tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Phụ trách chế biến món ăn đúng tiêu chuẩn và chất lượng.
- Lên thực đơn, công thức món ăn, giá và các chi phí.
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu. Quản lý trang thiết bị bếp. Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm...
- Đào tạo nhân sự, đảm bảo hoạt động ổn định của hệ thống bếp và nhà hàng.

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ: Không yêu cầu
- Yêu cầu về kinh nghiệm: Có ít nhất 05 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Bếp trưởng tại các Công ty hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn lớn ở nước ngoài.
- Có kiến thức và am hiểu trong lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng – khách sạn.
- Tiếng Anh thông thạo.
- Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống linh hoạt.

Quyền lợi

– Lương, thưởng hấp dẫn xứng đáng với năng lực thỏa thuận theo tay nghề và kinh nghiệm – Đóng BHXH, BHYT, BHTN, theo quy định Nhà nước – Được làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp và hiện đại.