Mô tả công việc

+ Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị, dụng cụ cần thiết để thực hiện các món nướng.
+ Thực hiện các công đoạn sơ chế nguyên liệu theo công thức và tiêu chuẩn của nhà hàng.
+ Trực tiếp nướng các món ăn theo yêu cầu của thực đơn và yêu cầu từ khách hàng.
+ Đảm bảo món ăn luôn đạt tiêu chuẩn về chất lượng, hương vị và hình thức trình bày.
+ Vận hành và bảo quản các thiết bị bếp nướng (lò nướng, bếp gas, bếp than, vỉ nướng, v.v.) đúng quy định.
+ Kiểm tra, bảo quản nguyên liệu trong kho để đảm bảo độ tươi mới, tránh hư hỏng, lãng phí.
+ Báo cáo ngay khi phát hiện sự cố thiết bị hoặc thiếu hụt nguyên liệu.
+ Đảm bảo khu vực bếp nướng luôn sạch sẽ, ngăn nắp, đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Thực hiện các quy trình vệ sinh cá nhân, dụng cụ và khu vực làm việc theo quy định.
+ Tuân thủ quy định về an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy trong khu vực bếp.
+ Phối hợp với các nhân viên bếp khác để đảm bảo sự thống nhất và hiệu quả trong quá trình chế biến món ăn.
+ Hỗ trợ các công việc khác trong khu vực bếp khi có yêu cầu từ quản lý.

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ: Không yêu cầu
- Yêu cầu về kinh nghiệm: Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm trong vai trò nhân viên bếp nướng hoặc vị trí tương đương tại nhà hàng.
- Yêu cầu khác (nếu có): Hiểu biết về các phương pháp nướng, kỹ thuật chế biến và sử dụng thiết bị bếp nướng; Nắm rõ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm; Kỹ năng làm việc nhóm, giao tiếp tốt, chịu được áp lực công việc cao; Sẵn sàng làm việc theo ca, bao gồm cuối tuần và ngày lễ;….

Quyền lợi

Thỏa thuận khi phỏng vấn