Mô tả công việc

•Đảm bảo tất cả các quy trình an toàn thực phẩm được tuân thủ (bao gồm đảm bảo rằng thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, kiểm tra ngày hết hạn của các thực phẩm và đảm bảo rằng thực phẩm được rửa sạch trước khi được phục vụ).
•Phối hợp các Đầu bếp về các biện pháp an toàn thực phẩm và kiểm tra các tiêu chuẩn vệ sinh.
•Đảm bảo rằng các món ăn được chế biến phải tuân theo tất cả các quy tắc và quy định về sức khỏe của khách hàng.
•Kiểm soát chất lượng thực phẩm nghiêm ngặt ngay từ nguồn cung cấp thực phẩm cho đến khâu tiếp nhận, lưu trữ thực phẩm và các khâu sau đó như bảo quản hay chế biến.
•Ghi nhận và theo dõi các phản hồi từ khách hàng liên quan đến chất lượng món ăn, hỗ trợ nhà hàng nâng cao chất lượng phục vụ.
•Lập kế hoạch và ghi chép các chỉ số chất lượng, báo cáo các vấn đề liên quan đến chất lượng thực phẩm cho cấp trên và đề xuất biện pháp cải tiến.
•Tìm kiếm nhà cung cấp thực phẩm uy tín.

Yêu cầu công việc

-Yêu cầu về trình độ: Chúng tôi yêu cầu người lao động ở vị trí này phải có chứng chỉ đào tạo 01 năm tại các trường, trung tâm ở nước ngoài với chuyên ngành về Công nghệ thực phẩm, An toàn thực phẩm.
-Yêu cầu về kinh nghiệm: Có kinh nghiệm 03 năm làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn ở nước ngoài từng đảm nhận các vị trí Nhân viên kiểm soát chất lượng thực phẩm, Nhân viên giám sát chất lượng thực phẩm.
-Yêu cầu khác: Nắm vững các quy định và tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm quốc gia và quốc tế, hiểu biết về quy trình bảo quản thực phẩm để đảm bảo an toàn vệ sinh. Am hiểu về ngành dịch vụ nhà hàng và Quầy uống (F&B). Có kỹ năng xử lý tình huống và giải quyết vấn đề nhanh, kỹ năng giao tiếp thuyết phục và truyền đạt thông tin tốt. Có khả năng ngoại giao, sáng tạo, tự tin, năng động. Biết cách sắp xếp và tổ chức công việc hiệu quả, có khả năng làm việc dưới áp lực để đảm bảo tất cả các quy trình chất lượng thực phẩm được thực hiện đúng tiến độ. Ngoài ra, người lao động phải giao tiếp thành thạo tiếng Anh, tiếng Ấn Độ là yêu cầu bắt buộc để có thể giao tiếp trong nội bộ, với khách hàng nước ngoài nhằm mang lại hiệu quả cao trong công việc.

Quyền lợi

•Môi trường làm việc năng động và chuyên nghiệp.
•Tăng lương theo hiệu quả công tác và cam kết đầy đủ các chế độ dành cho người lao động theo như quy định pháp luật hiện hành (BHXH, BHYT, BHTN…)
•Có lương tháng thứ 13 theo quy định
•Chủ nhật và các ngày lễ theo quy định