Mô tả công việc

 Lên thực đơn cụ thể để đảm bảo thu hút khách hàng, đảm bảo doanh thu.
 Kiểm tra món ăn kỹ trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ.
 Quản lý chất lượng của các mặt hàng có trong bếp và có những xử lý kịp thời đối với những mặt hàng không đảm bảo chất lượng mỗi ngày.
 Quản lý, đào tạo và nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên giúp nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình, hướng dẫn của nhà hàng khách sạn.
 Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, vệ sinh an toàn thực phẩm.
 Tổ chức họp với bếp phó, trưởng ca và bếp chính hàng ngày, tìm ra những giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ.
 Báo cáo tình hình hoạt động của bếp đến cấp trên theo tuần, tháng.

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ: Tốt nghiệp đại học ở nước ngoài chuyên ngành Ẩm thực.
- Yêu cầu về kinh nghiệm: Có 03 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí Bếp trưởng, Bếp trưởng điều hành tại các công ty ở nước ngoài hoạt động lĩnh vực Dịch vụ lưu trú ngắn ngày.
- Yêu cầu khác:
 Am hiểu và nắm rõ các kiến thức, nghiệp vụ chuyên môn về ngành đầu bếp.
 Khả quản lý công việc và đội ngũ nhân sự tốt.
 Khả năng sáng tạo, chế biến ra nhiều món ăn mới đáp ứng theo nhu cầu khách hàng
 Khả năng làm việc trong môi trường nhiều áp lực.
 Thành thạo ngoại ngữ tiếng Pháp, tiếng Anh.

Quyền lợi

 Hưởng đầy đủ các quyền lợi của người lao động theo pháp luật quy định.
 Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động. Lộ trình thăng tiến rõ ràng.
 Nghỉ lễ tết theo quy định nhà nước + thưởng ngày lễ, thưởng lương tháng 13.
Du lịch hằng năm, trợ cấp kết hôn, ốm đau và các bảo hiểm theo quy định