Mô tả công việc

 Lập kế hoạch, tổ chức, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của bộ phận Ẩm thực và đồ uống trong khách sạn, bao gồm: nhà hàng, quầy bar, tiệc, dịch vụ phòng.
 Xây dựng và triển khai thực đơn, tiêu chuẩn chất lượng món ăn và đồ uống theo định hướng thương hiệu khách sạn.
 Đào tạo, hướng dẫn, giám sát đội ngũ nhân sự bộ phận Ẩm thực và đồ uống (bếp, phục vụ, bartender) nhằm đảm bảo dịch vụ đạt tiêu chuẩn quốc tế.
 Quản lý ngân sách, doanh thu, chi phí và tối ưu lợi nhuận của bộ phận Ẩm thực và đồ uống.

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu về trình độ: Được đào tạo 1 năm ở nước ngoài về ngành Quản lý Khách sạn – Nhà hàng.
- Kinh nghiệm: Có ít nhất 03 năm kinh nghiệm làm việc tại công ty nước ngoài ở vị trí Quản lý khu dịch vụ ẩm thực, Giám đốc F&B.
- Yêu cầu khác: Am hiểu về quy trình vận hành khu dịch vụ ẩm thực (quản lý bếp, quầy phục vụ, kho – nguyên liệu, vệ sinh an toàn thực phẩm). Nắm vững nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng cháy chữa cháy, quản lý chất lượng dịch vụ. Hiểu biết về quản lý chi phí, doanh thu, nhân sự, chăm sóc khách hàng. Khả năng lãnh đạo, phân công, điều phối công việc và xử lý tình huống. Có tư duy phân tích, tổ chức, giải quyết vấn đề nhanh. Có khả năng làm việc nhóm và làm việc độc lập. Ngoài ra, người lao động phải thành thạo tiếng Anh để thuận tiện cho việc giao tiếp, làm việc với nội bộ, cấp trên và đối tác là người nước ngoài

Quyền lợi

 Môi trường thân thiện, học hỏi và phát triển
 Thưởng quà nhân dịp sinh nhật, du lịch cùng công ty.
 Lương tháng 13, tăng lương theo năng lực.
 Phụ cấp: Tăng ca.